Gastronomie aan het water
Een verfijnde gastronomische bestemming langs de oevers van de Leie, waar seizoenen de kaart schrijven en stilte de mooiste smaakmaker is.
Onze filosofie
Aan de Leie ademt sereniteit. Grote ramen brengen het veranderende licht op het water binnen en creëren een sfeer die met elk uur van de dag mee evolueert.
De bediening is warm, discreet en perfect afgestemd op het tempo van de gast. Hier wordt niet gehaast, elk moment krijgt de ruimte die het verdient.
Een plek waar gastronomie en landschap in stilte met elkaar in gesprek gaan.
Elk bord een stilte
die spreekt
Signatuurgerechten
Onze keuken vertelt verhalen zonder woorden. Negatieve ruimte, delicate texturen en de zuiverste ingrediënten — elk gerecht is een compositie die u zelf moet ontdekken.
Textuur & Terroir
Seizoensgebonden compositie
Detail
Pure smaken
Negatieve ruimte
Minder is meer
Zachte afsluiting
Natuur ontmoet ambacht
Steen, seizoen, smaak
Het menu onthullen we liever aan tafel
Reserveer uw plaats en laat u verrassen door wat het seizoen te bieden heeft.
Reserveer uw tafel
Degustatie & Wijn
Het degustatiemenu is een reis door het seizoen, samengesteld met de mooiste producten van het moment. Geen vast stramien, wel een rode draad van kwaliteit en creativiteit.
De wijnkaart is zorgvuldig opgebouwd met een sterke focus op Belgische en biodynamische domeinen. Elke fles vertelt een verhaal dat het gerecht aanvult en verrijkt.
5–7
Gangen degustatie
100%
Seizoensgebonden
Contact
Adres
Kwadestraat 153
8800 Roeselare
Bereikbaarheid
Gelegen langs de oevers van de Leie
Ruime parkeergelegenheid aanwezig
Kwadestraat 153
8800 Roeselare